Hãy bắt đầu ăn rau trước khi quá muộn !!

Ắt hẳn có đôi lần từ nhỏ đến lớn, bạn cũng đã được bố mẹ thì thào bên tai rằng “Ăn rau nhiều vào, tốt lắm đó”. Không phải đó chỉ là câu nói buột miệng, rau củ có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bạn. Tuy nhiên, người ta thường không đánh giá đúng vai trò, nên rau củ đôi khi thiếu vắng trên mâm cơm. Ăn thiếu rau củ không chỉ thể hiện ở số lượng, mà còn cả chất lượng mà bạn ăn.

Ăn nhiều rau mang lại cho bạn điều gì?

Bốn loại rau củ sẵn có ở Việt Nam nên có trong thực đơn của bạn:

• Cải thìa: là một nguồn vitamin C và A dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn cung cấp thêm cả vitamin K, các chất chống oxy hoá, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thực vật khác. Cải thìa còn có chứa một lượng trung bình canxi, phốt-pho, kali, mangan, sắt và magiê;
• Bông cải xanh: là một trong những “đại gia” về dinh dưỡng trong các loài thực vật. Chúng tốt cho huyết áp, các tổn thương gây ra do mặt trời, xương, hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và còn nhiều lợi ích về sức khoẻ khác;
• Cải xoăn: là một loại rau bảo vệ sức khoẻ của bạn rất tốt trong điều kiện ô nhiễm ngày càng lan rộng ở Việt Nam. Nó giúp bạn ngăn ngừa được nhiều bệnh khác nhau, đóng vai trò quan trọng trong pha 1 và 2 của quá trình cai nghiện. Một chén cải xoăn cung cấp cho bạn gần 10% lượng Omega-3 khuyến nghị hằng ngày, giúp chống lại quá trình viêm trong cơ thể;
• Trái bơ: là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khoẻ. Các chuyên gia cho rằng bơ là một thực phẩm cực kì tốt cho sức khoẻ, thậm chí một số chuyên gia còn khuyên nên sử dụng bơ thay thế cho các loại chất béo khi nấu nướng. Hơn nữa, khi cho bơ vào các món ăn cho trẻ như súp, sinh tố,… sẽ rất tốt cho sức khoẻ và dinh dưỡng của bé. Và một điều tuyệt vời đó là bơ là một loại trái cây sẵn có và có giá cả rất vừa túi tiền của mọi gia đình ở Việt Nam.

• Các món ăn phù hợp với phụ nữ tiền mãn kinh